![](https://www.bugeycotefermes.fr/wp-content/uploads/2020/10/fromagerie-de-Brénod-site.jpg)
Fruitière de Brénod
Fromagerie de Brénod
Comté et beurre
60 place de Brénod
01110 Brénod
E-mail : fromageriedebrenod@wanadoo.fr
01110 Brénod
E-mail : fromageriedebrenod@wanadoo.fr
L'exploitation
![](https://www.bugeycotefermes.fr/wp-content/uploads/2020/11/IMG_6838_1.jpg)
La fabrication est quotidienne et respecte le cahier des charges de l’AOC Comté.
Fromagerie « Cœur du village » datant du XIXe siècle. A plusieurs reprises rénovée, l’atelier est aux normes européennes depuis 1998 (respect de la « marche en avant »).
3,5 millions de litres de lait sont collectés chaque année provenant de 9 producteurs locaux (Brénod, Corcelles, Champdor, Corlier, Ruffieu, Le petit Abergement, Aranc) soit 366 tonnes de comté en 2019.
La fabrication quotidienne est assurée par 2 fromagers et respecte le cahier des charges strict de l’AOC Comté.
La fromagerie de Brénod maintient localement un outil de travail performant permettant une rémunération correcte des producteurs de lait.
![](https://www.bugeycotefermes.fr/wp-content/uploads/2020/11/IMG_6841_1.jpg)
Les Produits
- Comté jeune et fruité (12-14 mois)
- Beurre
![](https://www.bugeycotefermes.fr/wp-content/uploads/2020/10/comte_1.jpg)
![](https://www.bugeycotefermes.fr/wp-content/uploads/2020/10/DSF3034.jpg)
![](https://www.bugeycotefermes.fr/wp-content/uploads/2018/09/Brenod_logo.jpg)