EARL Duclos-Gonet
Xavier et Valérie DUCLOS - Paysans Pastiers
Pâtes, farines, lentilles
06-35-58-53-14 / 04-37-06-61-23
38460 Crémieu
E-mail : duclosgonet@orange.fr
L'exploitation
La ferme de La Levatière se situe à Crémieu et cultive 175 hectares, dont 100 hectares en Bio depuis 2013.
Valerie et Xavier produisent du blé dur et tendre, du sarrasin, des lentilles, du seigle, de l'orge, du pois et de la luzerne. La farine est fabriquée à partir de leur blé dur qu'ils écrasent au fur et à mesure de leurs besoins, donc sans utiliser de traitement de stockage. Les pâtes fabriquées sont semi-complètes car le moulin à meule n'extrait pas la totalité des enveloppes externes du grain de blé.
Les pâtes sont séchées lentement pour préserver leurs saveurs.
Les Produits
Les Farines à la meule de pierre, au blé tendre, blé dur ou blé noir, vous avez le choix!
Vous avez le choix!
Les Pâtes nature au blé dur, le vrai goût des céréales
Les pâtes de saison, plus de goût, plus de couleurs, innovez et faîtes vous plaisir!
Le vrai goût des céréales
Les Lentilles 100% locales
